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La structure

La structure

L'auberge "La Virginia" est né de la rénovation d'une ancienne ferme à la campagne, entourée de champs verts et brun, complètement réaménagée en vieux manoir en utilisant des éléments compatibles avec la région environnante; pierres apparentes, bois, brique, et en prenant soin de chaque détail de l'ameublement avec des antiquités de l'Alpine vallées occitanes.

Nos chambres sont toutes uniques; les deux «suites romantiques" avec des lits à baldaquin et des rideaux rouge vif, la «Chambre de Leonardo" donnant sut le Montebracco ,ou montagne de Leonardo, où Leonardo Da Vinci s'était procuré la pierre bien-aimée pour ses chefs-d'œuvre, puis la "Maison des Brigands", où au temps du "Camin dl sal" s'arrêtaient les voyageurs, les pèlerins et les brigands. Ou la chambre "Ruchin et Biasina", fantasmes de Revello, dont la légende dit qu'ils se rencontraient dans l'ombre de Mombracco, à un jet de pierre de la ferme.

Place importante est la cave (Crota en dialecte piémontais), où se trouvent les vin à la juste température et de la grappa pour offrir au voyageur un moment de joie de plus. Le pain est cuit dans le bois, lait frais provenant de vaches qui paissent dans les pâturages de Monte Viso, les pâtes faites à la maison, on doit goûter les gnocchis avec le Tumin dl Mel, tagliatelle avec des saucisses, risotto Pelaverga, le vitel Tune à l'ancienne méthode, les poivrons dans la bagna cauda, anchois en vert, le lard avec des herbes de la montagne avec châtaignes bouillies et roulade cuits dans un four à bois après le pain.

L'hôtel offre à ses clients la possibilité de dégustation commentée de viandes, de fromages et de vins.

LES SERVICES

  • 6 chambres doubles et une triple avec salle de bains privé
  • tv, téléphone, fax, internet, air conditionnée
  • petite déjeuner à buffet
  • parking privé gratuit
  • dégustation et vente de produits typiques et de notre production
  • Grande cave à vin avec 300 étiquettes et avec possibilité de dégustations guidées
  • salle bibliothèques eno-gastronomique, salle relax
  • organisations d’excursions et évents

Le tariffe

  • Chambre double + petit déjeuner: 70 - 90 Euros
  • Chambre double à usage unique + petit déjeuner: 50 - 60 Euros
  • Chambre triple avec lit matrimonial et lit individuel + petit déjeuner: 90 - 105 Euros
  • Demi-pension: 60 a 70 Euros / personne
  • Déjeuner/Diner avec le menu du jour à partir de 25 Euros, vin exclu

Ouvert tous les soirs et au dimanche pour le déjeuner. La réservation est conseillée.

L’HISTOIRE

Les antiques origines de l’auberge

Le Monviso, la montagne solitaire et majestueuse nommée aussi « Roi de Pierre », a volé infinis égards et fasciné les voyageurs de tous les temps. On se trouve dans les terres du Marquisat, dernière partie occitane, exactement dans la valle du Po, ou le fleuve homonyme nait, terre pleine de monastères et abbayes , de Staffarda à Revello.

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