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La structure

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Après une longue restauration, La Virginia, re-ouvre. Un rêve devenu réel, désigné pout arrêter le temps et re-découvrir le silence et la joie des beaux moments avec les amis et les touristes. A l’intérieur on trouve l’atmosphère rustique du passé avec les pavements en terre cuite et les antiques ameublements. Une bibliothèque eno-gastronomique rend le tout encore plus précieux, avec intéressants voyages dans le monde des vins et des fromages, et une grande cave à vin , où on trouve beaucoup d’étiquettes piémontaises et italiennes, choisies par Gianfranco Battisti, propriétaire de l’auberge. Devant la cheminée et les tables en bois les gents explorent les trésors du territoire à travers les dégustations des produits locales, comme par exemple le vin Pelaverga de Saluzzo. On aura aussi la possibilité de voir des journaux locales et italiens, avec tous les manifestations et les évents.

L’HISTOIRE

Les antiques origines de l’auberge

Le Monviso, la montagne solitaire et majestueuse nommée aussi « Roi de Pierre », a volé infinis égards et fasciné les voyageurs de tous les temps. On se trouve dans les terres du Marquisat, dernière partie occitane, exactement dans la valle du Po, ou le fleuve homonyme nait, terre pleine de monastères et abbayes , de Staffarda à Revello.

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